Platos del Chef:

Una selección de las mejores recetas recomendadas por nuestros Gourmets les harán disfrutar de la mejor carne de cerdo 100% natural sin conservantes ni colorantes y de la mejor y exquisita carne de caza de El Lebaniego. ¡Que le aproveche!

Lomo de Venado con foie y salsa de hongos / El Cenador del Capitán	Lomo de ciervo en escabeche	Venado en salsa con castañas	Solomillo de jabalí con salsa de vino tinto / Remoña (Espinama)
Solomillo de venado a las hierbas de montaña / La taberna del inglés (Tudes)	Jabalí estofado al tomillo - Chef Floren Bueyes	Venado estofado al vino tinto lebaniego - Chef Floren Bueyes	Pastel de Venado con pasas y salsa de tostadillo - Chef Floren Bueyes
Lomo de jabalí a la parrilla con salsa de saúco- Chef Floren Bueyes